現(xiàn)代人吃法國(guó)菜雖已盡量一切從簡(jiǎn),但法國(guó)菜始終都是比較講究細(xì)致,有些餐桌禮儀和用膳細(xì)節(jié)你不可不知,記熟以下七大「法」則就包不會(huì)失禮啦!
吃法國(guó)菜基本上也是紅酒配紅肉,白酒配白肉,至于甜品多數(shù)會(huì)配甜餐酒。
吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦,注意儀態(tài)用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。
假如吃多過一道主菜,吃完第一道(通常是海鮮)之后,侍應(yīng)會(huì)送上一杯雪葩,用果汁或香檳造,除了讓口腔清爽之外,更有助增進(jìn)你食下一道菜的食欲。
就算凳子多舒服,坐姿都應(yīng)該保持正直,不要靠在椅背上面。進(jìn)食時(shí)身體可略向前靠,兩臂應(yīng)緊貼身體,以免撞到隔籬。
吃法國(guó)菜同吃西餐一樣,用刀叉時(shí)記住由最外邊的餐具開始,由外到內(nèi),不要見到美食就撲上去,太失禮。
吃完每碟菜之后,將刀叉四圍放,又或者打交叉亂放,非常難看。正確方法是將刀叉并排放在碟上,叉齒朝上。
法國(guó)菜用的餐具數(shù)量頗多,事先可要看清楚哪些是你的,吃什么用什么餐具切不能弄錯(cuò)。
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