博茨瓦納是非洲南部的一個內(nèi)陸國家,荒漠地區(qū)占國土面積一半以上,氣候炎熱,降雨量少,耕地不多,以養(yǎng)牛為主的牧畜業(yè)是國家經(jīng)濟(jì)的支柱之一。居民絕大多數(shù)為班圖語系的茨瓦納人,主要宗教信仰是基督教新教、天主教和傳統(tǒng)宗教,城里人多信奉基督教,鄉(xiāng)里人多信奉傳統(tǒng)宗教;國民的風(fēng)俗禮儀可謂別具一格。
博茨瓦納人樸實憨厚,處事麻利,感情豐富,性格豪爽,熱情奔放,素以樂天派著稱,也正是這種性格造就了他們注重禮節(jié)、待人真誠、熱情好客的傳統(tǒng)習(xí)俗。博茨瓦納居民遇見外國客人,總是主動熱情問候一聲“杜邁格·拉”,意為“先生好”或者“閣下好”;或者說一聲“杜邁格·媽”,意為“女土好”“夫人好”“小姐好”。在某些場合,也對客人說一聲“同志,您好”或者“同志,您幸苦啦”,但這種問候語的使用率不是很高。相互熟悉的朋友見面,嘴里總是不停地說著“普拉”“普拉”。普拉是博茨瓦納貨幣的名稱,外來客人聽見當(dāng)?shù)厝苏f“普拉”,千萬莫誤認(rèn)為他們是在談?wù)摻疱X,實際上他們相互之間是在真誠友好地進(jìn)行問候,因為在茨瓦納語里“普拉”意為“雨水”,這反映出生活在干旱少雨的國家,人們是多么地渴望雨水的心情!
博茨瓦納人通常以握手的方式作為見面的禮節(jié)。身份相仿、年齡相當(dāng)?shù)娜艘娒,相互先說一聲“你好”,然后相互握手表示問候。彼此熟悉的朋友見面,除見面握手致予問候之外,還要相互擁抱和親吻對方的面頰,借此表達(dá)深厚的友誼。相互關(guān)系異常親密者見面,握手問候之后,雙方雙手拉著雙手地談話,直到談話結(jié)束時彼此才會松手。見到長輩,為了表示謙恭和尊敬,總是先用左手握住自己的右手,然后再伸出右手去握對方的手。遇見酋長或者身份比較高的人,總是蹲在地上或跪在地上,舉起右手,握成拳頭,嘴里不停地說道“閣下健康”、“感謝閣下光臨”等語。當(dāng)?shù)氐呐远嘈泄砬ザY,城市里的不少女性也喜歡以握手的方式表示問候,但博茨瓦納是一個男女界限嚴(yán)格的國家,外來男性客人切勿主動伸手同當(dāng)?shù)嘏晕帐郑膊豢蓡为?dú)同女性交談,更不可對女性顯得格外熱情。
博茨瓦納人特別喜愛結(jié)交朋友,初次見面,萍水相逢,握手問候,寒喧幾句,交談一陣,他們很可能對你產(chǎn)生一種相見恨晚的感覺,立即稱兄道弟,情真意切地邀請你到他家中做客,拿出家中所儲備的最好食物招待你。博茨瓦納人的飲食富于民族特色,主食有玉米飯、高梁米飯等,副食有蔬菜、野生植物、家禽肉、野獸肉等。通常的烹調(diào)方法是將玉米;蚋吡好字鬆后,拌上用肉類和蔬菜(或者野生植物)制成的萊肴,最后撒上一些食鹽和辣椒面,吃起來香噴噴的,異常開胃。在當(dāng)?shù)兀磕耆脑路,許多人家從巴哈蜊樹上捉來一種名叫“莫巴哈蜊”的爬行毛蟲,掏盡內(nèi)臟,洗凈后用油炸、火烤或者鹽水煮,吃起來味道鮮美,同蝦蟹等海產(chǎn)品相比并不遜色,一個人一頓可食下數(shù)百條。這種毛蟲長約5厘米,顯綠色,渾身長滿軟刺般的毛,以樹為家,食樹葉為生,繁殖能力極強(qiáng),每年三四月份時便寄生在樹干上,當(dāng)?shù)鼐用褚惶炜刹蹲綌?shù)千條,用鹽水煨煮后曬干或者烤干后可以長期保存,每逢重大節(jié)日或者貴賓臨門便拿出來品嘗。
人們進(jìn)入博茨瓦納,很快就會發(fā)現(xiàn)這個國家的風(fēng)俗習(xí)慣是與牛聯(lián)系在一起的。原來博茨瓦納耕地不多,但擁有廣闊的草原,即使那些荒漠地區(qū)也生長著野草和灌木林,適宜養(yǎng)牛,逐漸形成了以養(yǎng)牛業(yè)為主的畜牧業(yè)生產(chǎn)格局,人均占有牛的頭數(shù)在非洲國家位居榜首。在這個國家,一個人的財富同飼養(yǎng)的牛數(shù)是成正比的:牛越多,顯得越富有,其社會地位就越高。人們將自己的財富以牛的形式“儲存”起來,手頭有錢就買牛,缺錢花就賣幾頭牛。上至政府官員,下至平民百姓,少者擁有幾頭或十幾頭牛,多者數(shù)百頭乃至上千頭牛。商行老板、大企業(yè)主和那些高級官員擁有數(shù)千頭牛,在當(dāng)?shù)夭⒉皇且患钊似婀值氖虑。飼養(yǎng)萬余頭牛的農(nóng)場主在這個國家為數(shù)不少。
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