印尼人喜歡吃大米飯和中國菜，愛飲紅茶和葡萄酒、香檳等果酒飲料，喜歡吃牛、羊、魚、雞之類的肉及內(nèi)臟。但由于印尼人大部分信仰伊斯蘭教、所以一般不宜介紹豬肉食品；帶骨的菜肴也不受歡迎，印尼無論是肉類、魚類都要加上很多的辣椒或胡椒為佐料。