尼泊爾位于印度和西藏的交界地帶,是個觀光旅游的國度,尼泊爾的飲食文化結(jié)構(gòu)可說是非常多樣,加德滿都的塔美爾區(qū)(Thamel)幾乎可以找到各國美食,不過最能貼近尼泊爾的常民生活的,我想還是路邊的小吃攤吧。
抵達(dá)加德滿都的第一晚我們四個人傻傻的不知道要吃什么,在路上晃來晃去,后來不知怎么的就去了ThirdEyeRestaurant吃印度菜,侍者建議我們點印度哈辣雞(TandoorieChicken),另外又點了印度烤餅(Naan)及一種紅咖哩(curry)叫做ChickenTikkaMasala,這一吃之下驚為天人,印度菜真不愧是世界美食啊!難以忘情的我們在歸國前一晚又再度光臨,因為血拼的結(jié)果大家所剩無幾,于是帶著計算器,硬是擠出身上的最后一分錢,一定要再吃一只哈辣雞全雞(375Rs),才甘心回家。
在山上的時候常跟著挑夫向?qū)С砸环NDalbhat,除了白米飯以外,還有咖哩馬鈴薯、炒掛菜、豆子湯和一些腌漬的小菜,吃法是將配菜用右手混到飯里,這樣的確是比用湯匙來的均勻好吃。如果吃膩了Dalbhat,可以吃炒面(friednoodle)或西藏餃子(momo),momo有各種煮法,蒸的、炸的還有湯的,早餐我一般叫煎蛋餅(omelet),每家的做法不一,在SeeYouLodge還有吃過一種口味像甜甜圈的西藏面包(Tibetanbread),不過不管在哪吃,都要等很久。 |