維蘇威火山周邊地區(qū)的代表產(chǎn)品得益于維蘇威特有的肥沃土壤。 許多拉丁作家曾贊美維蘇威生長(zhǎng)葡萄樹。 即使今天,古老的葡萄仍生長(zhǎng)在著名的火山坡地上: Falanghina del Vesuvio、Coda di Volpe 被稱為 Caprettone 和 Piedirosso del Vesuvio。 這些葡萄用于制作著名的 Lacryma Christi 葡萄酒,這種酒帶有干芳香氣味。 另外還有已獲得 IGP 標(biāo)識(shí)的維蘇威杏,這個(gè)地區(qū)還是小維蘇威番茄主要產(chǎn)區(qū),這種番茄被稱為“piennolo”或“spongillo”;在傳統(tǒng)上,這些西紅柿要成束掛起來(lái)保存,供冬季食用。
這種番茄與普通西紅柿不同之處是具有明顯的苦甜味! |