澳大利亞食俗:澳大利亞人在飲食上不吃辣味;個(gè)別人也不吃酸味!
澳大利亞人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn):
注重:菜品要量少質(zhì)精,講究菜肴的色彩。
口味:一般不喜太咸,愛(ài)甜酸味。
食品:主食樂(lè)于吃面,特別愛(ài)吃中國(guó)風(fēng)味的清湯餃子。副食愛(ài)吃雞、鴨、鴿、魚(yú)、海鮮品、牛肉、豬肉、蛋類(lèi)等;也喜歡豆芽菜、西紅柿、黃瓜、生菜、菜花等新鮮蔬菜;調(diào)料愛(ài)用番茄醬、味精、鹽、醬、姜、胡椒粉等。
制法:對(duì)煎、炒、炸、烤等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛(ài)。
菜譜:很欣賞火腿、炸大蝦、煎牛里脊、北京烤鴨、油爆蝦、烤雞、烤魚(yú)、番茄牛肉、脆皮雞、糖醋魚(yú)、炒什錦等風(fēng)味菜肴!
水酒:喜歡喝啤酒和葡萄酒;對(duì)飲料中的咖啡很感興趣,也愛(ài)喝紅茶和香片花茶。
果品:對(duì)水果中的荔枝、蘋(píng)果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都愛(ài)吃;干果喜歡花生米等。
|