土耳其被喻為文化及歷史的金庫，它是一個充滿夢幻的世界，位于亞洲西部，歐洲東南角，地跨亞歐兩大洲，是亞歐文化的交匯點，貿(mào)易的中轉(zhuǎn)地。土耳其有著優(yōu)美的自然環(huán)境，美味的食物，甜美的葡萄酒，多姿多彩的娛樂節(jié)目及迷人的觀光景點。 

一、重要城市： 

安卡拉是土耳其的首都，但并不是第一大城市。所有外國使節(jié)官邸、土耳其著名學(xué)府、政府樞紐機關(guān)等均集中于此。但與伊堡相比，旅游名勝相對少一些。安卡拉的旅游點多集中于Ulus區(qū)附近，只須步行，便可到達(dá)。 

城堡是安卡拉的主要旅游點，位于舊城的山上，從長途巴士站，或火車站附近(出車站后不用過馬路)，乘搭16或64號巴士，在山腳下車，車程約10分鐘，然后朝著城堡的方向向山走，即可到達(dá)。從城堡上可俯瞰安卡拉市的全景。 

安卡拉是全國的運輸交匯點，旅客可在此轉(zhuǎn)乘長途巴士往其他城市。 

伊斯坦布爾東羅馬帝國繁榮時期，君士坦丁大帝將都城遷到黑海之濱、歐亞大陸的交匯處后，就將它命名為君士坦丁堡。 

公元1453年6月，奧斯曼土耳其蘇丹穆罕默德終于走進(jìn)了朝思暮想的圣索非亞大教堂。他下令將大教堂改為清真寺，還在周圍修建了4個高大的尖塔，這就是今天我們看到的圣索非亞大教堂的面貌。不久，奧斯曼土耳其帝國遷都君士坦丁堡，后來這座城市更名為伊斯坦布爾，并一直沿用到現(xiàn)在。 

伊茲梅爾著名的《荷馬史詩-伊利亞特》中的伊利亞特，就在土耳其的第三大城市伊茲梅爾80公里處。 

以“美麗的伊茲密爾”著稱于土耳其的這個都市，位于可以停泊各式帆船和游艇的細(xì)長港灣的最前端。這個稱為土耳其的第三大都市伊茲密爾，有著僅次于伊斯坦堡的巨大海港。這里國際交往頻繁，全年充滿活力，在國際藝術(shù)節(jié)(6月/7月)和國際伊茲密爾節(jié)(8月/9月)期間，更是把伊茲米爾的氣氛推至最高潮。 

二、美味佳肴 

土耳其的飲食文化絲毫不遜于中國，它那極富民族特色的風(fēng)味佳肴令人回味無窮。這里只能滄海一粟地隨便介紹一下，到了那里可別吃壞肚子！ 

拉克：又叫獅子奶，是由榨出葡萄汁后的葡萄皮再蒸餾得出的高酒精度飲品，初看上去像俄國伏特加一樣透明，但一加水就變濁，喝的時候有點甘甜，易入喉，味道醇美。 

卡八：在土耳其，各種烤肉料理都叫做“卡八”，但最有名的叫“多納卡八”，就是“回旋式”烤肉的意思。還有一種俗稱土耳其漢堡的“考夫特”肉餅，肉優(yōu)汁也香，它的味道比巴西烤肉還要好。
 

　　梅澤：梅澤是前菜的意思，種類繁多，可以是魚類、肉類，也可以是蔬菜而且可以是冷菜，也可以是溫的料理；共同點是多澆上香濃地道的橄欖油或番茄及茄子。 

沙拉特：土耳其是肉食者的天堂，蔬菜也鮮美，代表性的季節(jié)沙拉“沙拉特”，用的都是新鮮的蔬菜，如紅薯、小黃瓜等，再淋上土耳其自產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)橄欖油，清脆爽口；土耳其的番茄特別好吃，多汁又軟硬適度，吃多少個都不膩，是土耳其的首選蔬果。

三、值得注意的地方： 

1.多帶些小面額鈔票。由于土耳其里拉貶值得厲害(每天起來都發(fā)現(xiàn)美元更值錢了，最好每天分開換一些。)所以這里兌換貨幣時美元只進(jìn)不出。只能全換，不找美元零鈔。 

2.由于土耳其里拉面值太大，使用時一定要看清上面有幾個零。尤其要小心的是，一千萬與一百萬的顏色有點相近。 

3.到機場后，找到信息中心可以詢問交通、旅館、旅游點的相關(guān)信息，有地圖與介紹資料可以拿。信息中心旁邊就是銀行，利率比市內(nèi)稍低(要付手續(xù)費)。從機場到市內(nèi)應(yīng)該不超過1小時，1千萬土耳其里拉。 

4.這里是地中海氣候，有時有陣雨，但時間很短。 

5.買東西，別忘砍價。在這里砍價是件很愉快的事情。 

6.要提防精巧的騙局，看好護(hù)照，警察都穿正式制服，著便衣要求檢查護(hù)照者為騙子。 

7.簽證過期也只需出關(guān)時在機場交些罰金。

推薦簽證資訊：

1、土耳其簽證

2、土耳其旅游簽證

3、土耳其商務(wù)簽證

4、土耳其貿(mào)促會認(rèn)證